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Notre Foie gras de Canard maison à la Fleur de Sel
Ou
Duo de Saumons au caviar d'Aubergines sauce Ciboulette
Ou
Méli-mélo de Jambon cru effiloché
& Croustillant de chèvre fermier à la poire
Ou
Aumônière de Noix de St Jacques au coulis de Crustacés

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Dos de Sandre au Beurre Blanc
Ou
Pavé de Bison ou d'Autruche au Poivre Sechuan
Ou
Médaillon de Veau braisés aux pleurotes
Ou
Filet de Boeuf sauce Périgourdine

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Mesclun  & ses fromages régionaux

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Tarte Tatin servie tiéde & sa boule de vanille
Ou
Duo de dessert 1 tartelette aux Fruits & 1 carré Chocolat

Ou
Entremet Praliné biscuit chocolat & sa crème anglaise